九谷焼を担う優れた人材の養成と現代生活に調和したデザインの商品開発が行われている。人材養成では本科(2年制・定員15人)、研究科(1年生・定員15人)の他に実習科(週1回・定員30人)が設けられている。また研修生や卒業生、講師などの作品を展示したホールが一般に開放されている。
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